【１品で栄養満点◎】小松菜のオムライス弁当

毎日のお弁当作りで何品も作るのは大変です。

今回は、１品でたんぱく質も野菜も摂れて元気になるオムライス弁当を紹介します。

材料(１～２人分)

・ご飯　　　　２６０ｇくらい

・鶏もも肉　　１/２枚

・卵　　　　　１個

・小松菜　　　１株

・えのき　　　１/２袋

・玉ねぎ　　　１/２個

・ケチャップ　大さじ３

・塩コショウ　適量

・あれば牛乳　小さじ１

作り方

まとめ

今回のお弁当は

たんぱく質　：卵、鶏モモ肉

炭水化物　　：ご飯

野菜ときのこ：小松菜、えのき、玉ねぎ

とバランスよく摂取することができます。

小松菜は癖のあるイメージですが、ケチャップと卵のマイルドさで気になりません。

食材に関しては

小松菜→ピーマン、ほうれん草

エノキ→エリンギ

の代用もおすすめです。