夏の副菜に！きゅうり１本でできる！海苔塩ごまきゅうり

「きゅうりの和え物」は乱切りや蛇腹切りにするレシピをよく見かけます。

今回は、きゅうりの切り方を少し工夫した、食卓を簡単に彩るレシピを紹介します。

おつまみにもぴったりです。

海苔ごま塩きゅうり

≪材料≫

きゅうり　　　　　　１本

塩　　　　　　　　　１つまみ

鶏ガラスープの素　　小さじ１/４

ごま油　　　　　　　大さじ１

焼きのり　　　　　　手巻き寿司用１枚

≪作り方≫

①きゅうりを２㎜厚さの斜め千切りにして、平らなお皿に並べる。

②小さい器に塩と鶏ガラスープの素とごま油をよく混ぜ合わせ、①の上にまんべんなくかける。

③焼きのりをちぎって、振りかける。

レシピについて

☆和えずに上から振りかけることで、きゅうりと海苔のパリパリ触感が一緒に楽しめます。

☆小さな副菜になりがちのきゅうりですが、スライスして並べることでより華やかな盛り付けになります。

ちなみに、このレシピは私の父のお気に入りです。

何食べたい？と聞くと「きゅうり！」といつも言っていました。

ビールとの相性が良いみたいです。

皆さんの食卓の楽しみの１つになれば嬉しいです！